Jepang adalah surga bagi para pecinta kuliner. Negara ini menawarkan berbagai hidangan lezat seperti sushi, ramen, tempura, yakiniku, hingga makanan jalanan yang menggugah selera. Kuliner Jepang terkenal karena kualitas bahan yang segar, teknik memasak yang presisi, serta presentasi yang menarik. Namun, untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang terbaik, kamu perlu mengetahui beberapa tips penting—mulai dari cara memilih restoran, memahami etika makan, hingga mencoba makanan lokal yang jarang ditemui.

Berikut adalah berbagai tips kulineran di Jepang yang dapat membuat pengalaman makanmu semakin seru, nyaman, dan pastinya lezat.

1. Kunjungi Restoran Lokal (Izakaya & Shokudo)

Restoran kecil dan lokal biasanya menawarkan slot gacor hari ini makanan yang lebih autentik. Dua jenis tempat makan yang wajib dicoba:

• Izakaya

Tempat makan santai khas Jepang yang menyajikan aneka makanan kecil, minuman, dan suasana hangat.

• Shokudo

Kafetaria lokal dengan menu rumahan seperti tonkatsu, curry rice, miso soup, hingga teishoku (menu set lengkap).

Restoran lokal biasanya lebih murah dan terasa seperti makan bersama orang Jepang asli.

2. Cobalah Makanan Khas Daerah (Local Specialty)

Setiap prefektur di Jepang memiliki kuliner khas, seperti:

• Osaka: takoyaki, okonomiyaki

• Hokkaido: seafood segar, ramen miso, susu premium

• Tokyo: monjayaki, sushi kelas dunia

• Fukuoka: ramen tonkotsu

• Kyoto: matcha desserts, yudofu

Mencoba makanan sesuai daerah akan membuat pengalaman kulinermu lebih lengkap.

3. Gunakan Sistem Mesin Pemesanan (Vending Order)

Banyak restoran ramen dan fast-food Jepang menggunakan mesin tiket pemesanan. Caranya:

1. Pilih menu di mesin

2. Bayar

3. Bawa tiket ke pelayan

4. Tinggal duduk menunggu pesanan datang

Sistem ini cepat, mudah, dan efisien — sangat cocok untuk wisatawan.

4. Pelajari Etika Makan Jepang

Beberapa etika makan yang penting diketahui:

• Jangan menancapkan sumpit tegak di nasi

• Jangan memindahkan makanan dari sumpit ke sumpit

• Sumpit diletakkan di atas penyangga (hashioki)

• Boleh menyeruput ramen sebagai tanda kenikmatan

• Ucapkan “Itadakimasu” sebelum makan

• Ucapkan “Gochisosama deshita” setelah selesai

Mengikuti etika makan membuat pengalamanmu lebih menyenangkan dan menghormati budaya setempat.

5. Cobalah Konbini (Convenience Store)

Konbini seperti 7-Eleven, Lawson, dan FamilyMart adalah surga makanan praktis di Jepang. Kamu bisa menemukan:

• Onigiri

• Bento

• Karaage

• Sandwich premium

• Dessert unik

• Kopi dan minuman panas

Harganya murah, rasanya enak, dan kualitasnya sangat baik.

6. Berani Mencoba Makanan Jalanan (Street Food)

Beberapa lokasi street food terbaik:

• Dotonbori (Osaka)

• Ameyoko Market (Tokyo)

• Nakasu Yatai (Fukuoka)

• Nishiki Market (Kyoto)

Makanan seperti taiyaki, yakitori, croquette, dan mochi wajib dicoba!

7. Waspadai Restoran “Turis”

Restoran yang terletak tepat di lokasi wisata sering lebih mahal dan kurang autentik. Tipsnya:

• Cari restoran 1–2 blok dari area utama

• Gunakan Google Maps untuk rating

• Pilih restoran dengan pelanggan lokal

Ini memastikan kamu mendapatkan cita rasa Jepang yang asli.

Kesimpulan

Baca Juga: Kuliner Ala Jogja: Wisata Rasa yang Kaya Tradisi dan Cita Rasa

Kulineran di Jepang adalah pengalaman luar biasa yang menawarkan cita rasa unik, tradisi menarik, dan atmosfer makan yang nyaman. Dengan memilih restoran lokal, mencoba makanan khas daerah, memahami etika makan, serta berani menjelajahi street food, kamu bisa menikmati pengalaman kuliner di Jepang secara maksimal. Negara ini benar-benar surga bagi pecinta makanan!